Caponata Siciliana Este plato Siciliano puede recordarme a los pistos, pero tiene su toque que lo hace especial y diferente. Desde la primera vez que la probé me hice fan de la caponata. Espero que os guste Ingredientes 1 1 1 1 2 3 1… Leer más »Caponata Siciliana
Espagueti de verduras gratinados Estos espagueti de verduras, calabacín y zanahoria, nos rechiflan. Creo además que es una manera perfecta de convencer a los peques de la casa para que coman más verdura. Ya me contaréis. Ingredientes 500 grs 300 grs 1 paquete 2 dientes… Leer más »Espagueti de verduras gratinados.
Vieiras a la parmesana Palto muy sencillo y ligero, una manera muy diferente de preparar las vieiras de las que estamos más acostumbrados por estos lares. No dejará indiferente a nadie. Ingredientes 6 1 1 cdta. 1 cdta. 10 grs. Al gusto Vieiras limpias Limón… Leer más »Vieiras a la parmesana
Ensalada de fruta Thai ¿Sabores orientales en una ensalada? Pues así es. Nos olvidamos de nuestros aliños e ingredientes clásicos y os sacamos de vuestra zona de confort, os aseguro que para bien. Sabores intensos y sorprendentes. Aprovechar fruta de temporada, dulces como las uvas… Leer más »Ensalada de fruta Thai
Arroz con setas y queso La Peral Los boletus y el queso La Peral dan a este arroz una fuerza que quita el sentido. La explosión de sabores es una brutalidad. Los boletus que aquí usamos deshidratados se pueden sustituir por cualquier seta deshidratada o… Leer más »Arroz con setas y queso La Peral
Arroz con salchichas Llevaba tiempo dándole vueltas a esta receta. La solía comer en casa de Ana Mari en Torrelavega que lo preparaba como nadie, pero por más que lo intentaba no era capaz de replicarlo. Su hija Paloma, fiel guardiana de la receta, me… Leer más »Arroz con salchichas
