Falso rissoto de aprovechamiento Este plato no es un risotto, pero da el pego. Perfecto para esos días en los que tu nevera parece un campo de batalla y necesitas darle salida a las verduras moribundas y las salsas olvidadas. Ingredientes 300 grs 1 2… Leer más »Falso rissoto de aprovechamiento

Ensalada de tomate, mango y burrata ¿Listo para conquistar el paladar de tus invitados y hacerlos pensar que eres un chef tres estrellas? El pollo al ajillo es la receta perfecta para aquellos que quieren impresionar sin esforzarse demasiado. Con su explosión de ajo y… Leer más »Pasta de aprovechamiento

Lasaña de setas Pasta, setas y bechamel. ¿Qué puede salir mal? Nada, es imposible. Si disponemos de setas naturales es un festín. No voy a reproducir las palabras de unas amigas mías al respecto de la bechamel, porque aunque un poco escatológicas expresan a la… Leer más »Lasaña de setas

Fideuá de Gandía La fideuá es uno de los platos favoritos para comidas familiares. A quien se le ocurriera cambiar el arroz por fideos debería de tener un monumento en todas las ciudades de este país. Hoy nos hemos decantado por la típica de Gandía… Leer más »Fideuá de Gandía

Falso risotto de solomillo moruno Esta de pasta no lo solía utilizar hasta que me lo descubrió mi hermano Fiti. Ahora preparamos unos falsos rissotos de escándalo en un pis pas y con un éxito garantizado. Ingredientes 250 gr 1/2 kg 1/2 1 2 100ml… Leer más »Falso risotto de solomillo moruno

Linguine al ajillo con tomates Esta receta no puede ser más sencilla, bueno podríamos prescindir de los tomates y tener una pasta al ajillo también buenísima, pero hoy la tuneamos un poco para hacer una de mis recetas de pasta favoritas. Ingredientes 400 gr 8… Leer más »Linguine al ajillo con tomates