Jabalí guisado La caza no es una carne que suela abundar en nuestras cocinas. Por un lado la dificultad de conseguirla y por otro los sabores intensos que no a todo el mundo le gustan. Esta receta que me da mi madre consigue quitarle esa… Leer más »Jabalí Guisado
Tarta de queso al horno Recetas de tarta de queso hay como para escribir un libro. A mi de todas esta es la que más me gusta. Es cremosa y no lleva masa, pero para gustos hay colores. Ingredientes 570 grs 4 230 grs 280… Leer más »Tarta de queso al horno
Quiché de bacon y queso curado El queso curado le da un toque a esta quiché de escándalo. La mezcla del bacon y queso es perfecta. Perfecta para tener preparada de antemano, porque se puede comer caliente o fría, está buenísima de las dos maneras.… Leer más »Quiché de bacon y queso curado
Pechuga con mantequilla aromatizada A los que estamos de dietas hasta el moño, nos hablan de pollo a la plancha y mordemos. Aquí tenéis una manera de hacerlo diferente y que te alegra un poco el día. Ingredientes 2 40 grs 2 cda Pechuga de… Leer más »Pechuga con mantequilla aromatizada
Mantequilla aromatizada Esta mantequilla aromatizada la uso mucho con carnes blancas y pescados como adobo o como potenciados de sabor. Se puede aromatizar con multitud de especias, en base al gusto personal de cada uno. Ingredientes 40 grs 10 grs 2 dientes 1/2 Mantequilla Perejil… Leer más »Mantequilla aromatizada
Solomillo con mostaza y champiñones La mostaza es una de mis salsas, especias, adobos favoritos. Desde siempre he sido el «rarito» que no le gustaba el ketchup y si la mostaza. A las carnes le da un toque especial que a mi me vuelve loco,… Leer más »Solomillo ibérico con mostaza y champiñones
