Coles de Bruselas con langostinos Las coles de Bruselas no dejan indiferente. O las amas o las odias. Pero si quieres reconciliarte con ellas (o hacer que hasta el más reacio repita plato), prueba esta receta con langostinos. El mar y la tierra juntos, en… Leer más »Coles de Bruselas con langostinos
Crema de coliflor, setas y queso azul Esta crema es de esas que reconcilian con la coliflor hasta al más escéptico. Suave, calentita y con el apoyo incondicional de las setas salteadas y un buen queso azul que le da el remate perfecto. Si buscas… Leer más »Crema de coliflor, setas y queso azul
Salmón con crema de feta y granada El salmón es uno de esos ingredientes que siempre da buen resultado. Rico, sano y versátil. Pero si quieres que pase de ser un plato de diario a uno que deslumbre, esta receta es la clave: solomillo de… Leer más »Salmón con crema de feta y granada
Rubiel al horno con patata y reineta Que no os engañe el nombre, este plato es tan fácil como darte un paseo por la pescadería. Y el resultado: digno de una taberna marinera de las buenas. Por las barbas de Neptuno, ¡os van a hacer… Leer más »Rubiel al horno con panadera y reineta
Peras al horno con Gorgonzola Hay combinaciones que simplemente funcionan. Y luego está la unión de la pera y el queso gorgonzola, que es básicamente una historia de amor culinaria digna de película. La dulzura caramelizada de la pera al horno, el golpe cremoso y… Leer más »Peras al horno con Gorgonzola
Pitu de caleya guisado Receta tradicional Asturiana. El pitu de caleya, pollo de corral en asturiano, es uno de los platos emblemáticos de muchos cocineros en Asturias. A mi me gusta por su carne recia y apretada, más próxima a otros animales que al pollo… Leer más »Pitu de caleya guisado 2.0
