Tosta de mantequilla de aguacate y cherrys El aguacate está tan de moda que es difícil encontrar recetas que lo utilicen y que sorprendan un poco. Esta de mantequilla de aguacate con cherrys aliñados, es, al menos, diferente de lo que estamos habituados. Sabores y… Leer más »Tosta de mantequilla de aguacate y cherrys
Chipirones afogaos Recetón de origen Gijonés. Este guisote es un clásico del tapeo de sidrería, ahora ya extendido por toda Asturias, pero, según cuentan, de origen playu. para acompañar un arroz blanco o unas patatas fritas, pero sin duda una buena barra de pan. … Leer más »Chipirones afogaos
Tartar de tomate y bonito del norte Esta receta la podemos hacer todo el año, pero es en verano cuando podemos disfrutar de los mejores tomates. En este caso unos tomates asturianos de Gozón, que son un manjar de dioses. Y también he usado una… Leer más »Tartar de tomate y bonito del norte
Huevos rellenos de atún Los huevos rellenos son un éxito garantizado en cualquier sarao veraniego que se precie. BBQ en el jardín, día de playa o de montaña. ¡Palabrita! Además los puedes dejar preparados de víspera para que estén bien fresquitos. Ingredientes 12 200 gr… Leer más »Huevos rellenos de atún
Costillas al horno Las costillas al horno son el sustitutivo perfecto para cuando nos entra «mono» de parrillada, a nosotros nos pasa a menudo, y en invierno no podemos encender la BBQ. Esta es la receta del adobo que les hacemos en casa y que… Leer más »Costillas al horno
Mousse de foie y mango Con este entrante te aseguras el éxito ante tus invitados con toda seguridad. Es una receta para triunfar en cualquier fecha. Ingredientes 75 grs. 200 ml. 1/2 1 1 cda. Foie mi-cuit Nata para montar Mango Pimienta negra Crema Balsámica… Leer más »Mousse de foie con mango
