Sopa de pixín, gambones y almejas no esperes a nochebuena para comer una sopa de pescado y marisco que haga llorar de felicidad a tus comensales. Con esta sopa, triunfarás sin ninguna duda en cualquier ocasión. Ingredientes 1/4 kg. 1,5 lt. 12 24 1/2… Leer más »Sopa de pixín, gambones y almejas
Magret de pato a baja temperatura El magret de pato es una carne que funciona de maravilla con la cocción a baja temperatura. La salsa de frutos rojos le va que ni pintada. Ingredientes 2 200 grs 225 ml 225 ml 180 ml 15 grs… Leer más »Magret de pato a baja temperatura
Salsa Rosa A mi la salsa rosa me rechifla. Es una de esas salsas que me trae infinidad de recuerdos, por eso estará clasificada por muchos como viejuna, pero es que bien hecha es una delicia. Lo suyo sería coger como base una buena mahonesa… Leer más »Salsa Rosa
Pixín alangostado Sin duda se trata del primer trampantojo que se hacía en las cocinas para impresionar a los invitados. El pixín, pescado que no siempre fue valorado, pasaba así a aparentar una langosta en las mesas de muchas casas en Asturias. Es una receta… Leer más »Pixín alangostado
Arroz parrillero Cuantas veces no sabemos bien que hacer con los restos de una parrilla, criollos, costilla, conejo, pollo… Pues hoy os doy la solución para que les deis una nueva vida y no los tengáis dando vueltas por la nevera o acaben recalentados mas… Leer más »Arroz parrillero
Frittata de verduras «aprovechamienting» Hoy volvemos a insistir con recetas limpianeveras. Igual que la pasta o el arroz, las tortillas y frittatas nos ayudan a preparar un plato completo con lo que nos sobra por la nevera. Nada de tirar ni un alimento a la… Leer más »Frittata de verduras «aprovechamienting»
