Costilla de ternera a baja temperatura La costilla de ternera es una carne ideal para las cocciones a baja temperatura. El proceso hace que se vuelva gelatinosa y tierna. La acompaño con una salsa de vino que le va de cine. Ingredientes 4 1 cda… Leer más »Costilla de ternera a baja temperatura
Garbanzos con pulpo y langostinos Los garbanzos son una de mis legumbres favoritas. En cocido me gustan mucho, pero es cuando se salen de lo habitual cuando me vuelven loco. Esta receta mezcla los sabores de manera espectacular de la legumbre y el marisco, llevándola… Leer más »Garbanzos con pulpo y langostinos
Crema de calabaza Llega el frío y nada apetece más que una crema calentita. Estamos en plena temporada de calabaza y para aprovechar las que os hayan sobrado de Halloween o como es mi caso las que me da mi vecino Benito, aquí tenéis una… Leer más »Crema de calabaza
Fabes con potarros Las fabes con potarros no son muy típicas, yo las comía en Casa Anita en Verdicio cuando Belén tenía a bien hacerlas. Una receta que no se de donde le vino pero que la borda y hacía un platazo que llorabas de… Leer más »Fabes con potarros
potarros guisados Los potarros son una especie de calamar, de sabor más intenso y mas denostados que Paco Porras. Guisados están de muerte y son la base perfecta para unas fabes. Ahora, no se os ocurra pasarlos por la plancha o el aroma os acompañará… Leer más »Potarros guisados
Coli-pizza Para amantes de la pizza celíacos, para dietas low-carb, para el público en general. Os dijimos que os iba cambiar vuestra imagen de la coliflor, pues ahí os va una receta que os dejará el culete cuadrao Ingredientes 200 gr 40 gr 100gr 1… Leer más »Coli-pizza
