Arroz parrillero Cuantas veces no sabemos bien que hacer con los restos de una parrilla, criollos, costilla, conejo, pollo… Pues hoy os doy la solución para que les deis una nueva vida y no los tengáis dando vueltas por la nevera o acaben recalentados mas… Leer más »Arroz parrillero
Frittata de verduras «aprovechamienting» Hoy volvemos a insistir con recetas limpianeveras. Igual que la pasta o el arroz, las tortillas y frittatas nos ayudan a preparar un plato completo con lo que nos sobra por la nevera. Nada de tirar ni un alimento a la… Leer más »Frittata de verduras «aprovechamienting»
Costilla de ternera a baja temperatura La costilla de ternera es una carne ideal para las cocciones a baja temperatura. El proceso hace que se vuelva gelatinosa y tierna. La acompaño con una salsa de vino que le va de cine. Ingredientes 4 1 cda… Leer más »Costilla de ternera a baja temperatura
Garbanzos con pulpo y langostinos Los garbanzos son una de mis legumbres favoritas. En cocido me gustan mucho, pero es cuando se salen de lo habitual cuando me vuelven loco. Esta receta mezcla los sabores de manera espectacular de la legumbre y el marisco, llevándola… Leer más »Garbanzos con pulpo y langostinos
Crema de calabaza Llega el frío y nada apetece más que una crema calentita. Estamos en plena temporada de calabaza y para aprovechar las que os hayan sobrado de Halloween o como es mi caso las que me da mi vecino Benito, aquí tenéis una… Leer más »Crema de calabaza
Fabes con potarros Las fabes con potarros no son muy típicas, yo las comía en Casa Anita en Verdicio cuando Belén tenía a bien hacerlas. Una receta que no se de donde le vino pero que la borda y hacía un platazo que llorabas de… Leer más »Fabes con potarros
