Tortilla de patata El día que inventaron las sartenes dobles me hicieron el hombre más feliz en la cocina. Confieso que no lo puede hay más torpe que yo dando la vuelta a la tortilla por el método tradicional. Así que me tocaba disfrutarlas fuera… Leer más »Tortilla de patata
Cogollos de Tudela a la plancha Los cogollos de Tudela son una de esas verduras con un toque viejuno, que antes se veían en multitud de cartas y ahora están desaparecidas. Este año me he liado y he plantado una docena en la huerta y… Leer más »Cogollos de Tudela a la plancha
Pixín al cava Loli la ha vuelto a liar. Esta receta que nos pasa desde Navia está de muerte. Si quieres garantizarte un éxito rotundo, con este plato lo tienes garantizado. Ingredientes 1,5 kg 300 gr 1/2 kg 1 botella 6 dientes 1/2 vaso 1… Leer más »Pixín al cava
Solomillo al hojaldre Esta fue la primera receta que cociné una nochebuena en las de mis padres para toda la familia, aquella vez con un solomillo d ternera. A día de hoy todavía me lo recuerdan La receta tiene su historia y principalmente, en es… Leer más »Solomillo al hojaldre
Pastel de merluza Esta receta es sencillísima de hacer, podemos hacer cocina de aprovechamienting, con algo de merluza que nos haya sobrado o hacer la merluza específicamente para ella. Sea como sea, te harán la ola en la mesa, mayores y pequeños, es un plato… Leer más »Pastel de merluza
Mousse de turrón ¿Qué nos pasa con el turrón? En casa, entre cesta, compra y regalos siempre acabamos juntando una cantidad ingente de turrón. Con esta receta aprovechamos y le damos otra presentación. Está fresquito y adictivo. Cuidado que engancha. Ingredientes 300 grs. 150 ml.… Leer más »Mousse de turrón
