Salmorreta Preparado indispensable en los arroces y fideuás alicantinos. Una novedad para nosotros bien reciente. Esta salsa le da un toque inconfundible a tus guisos, así que a prepararla en cantidad que se conserva de cine, en botes o congelada. Ingredientes 125 gr 250 gr… Leer más »Salmorreta
Mejillones a la mostaza El mejillón, no por ser de los mariscos más económicos es el peor. A mi me rechifla de todas las maneras, al vapor, marinera, escabeche. Pero esta receta es de mis favoritas. Como todas las recetas «a la marinera» me pongo… Leer más »Mejillones a la marinera
Mejillones a la mostaza El mejillón, no por ser de los mariscos más económicos es el peor. A mi me rechifla de todas las maneras, al vapor, marinera, escabeche. Pero esta receta con mostaza me pone los ojos en blanco, no puedo parar hasta que… Leer más »Mejillones a la mostaza
Calabacines rellenos de boloñesa. los calabacines rellenos de boloñesa están de muerte, además de ser una buena manera de introducir las verduras en las dietas de los críos. De algunos al menos, que otros necesitan de la presencia de Anibal Lecter para hacerles comer. Ingredientes… Leer más »Calabacines rellenos
Coles de Bruselas a la sartén LAs coles de Bruselas son de las verduras más odiadas de la historia. Yo, aunque los Belgas nos las hayan hecho de todos los colores, os pido que les deis una oportunidad. Son fáciles de hacer y son un… Leer más »Coles de Bruselas a la sartén
Huevos Poché Los huevos poché son una de las maneras básicas de hacer los huevos, muy ligeros y acompañamiento ideal para multitud de platos. Sólo hace falta un poco d práctica para dominarlos. Ingredientes 1 1lt 1 cdta Huevos fresco Agua Vinagre Sal Paso 1… Leer más »Huevo poché
