Chipirones a la plancha No puede haber nada más sencillo y que el resultado sea tan espectacular como unos chipirones a la plancha. Sólo dos requisitos, que sean frescos y que estén bien limpios. Pero eso os lo explicamos a continuación. Ingredientes 1/2 Kg 1… Leer más »Chipirones Plancha
Pastel de confit de pato Este plato es un triunfo asegurado en para un día de fiesta o para sorprender a tus invitados en cualquier momento. Se puede dejar preparado de antemano, con lo que podemos disfrutar de nuestros comensales sin estar encadenados a la… Leer más »Pastel de confit de pato
Almejas a la sartén Esta receta te quita las penas y te alegra el día como ninguna otra. Si te gastas la tela en unas buenas almejas ya el resultado es un manjar de dioses, pero con unas almejitas curiosas el resultado es igual de… Leer más »Almejas a la sartén
Lubina con tomates y aceitunas El papillote es un método que saca los sabores más auténticos de cualquier pescado. Esta receta, sana y sencilla, es todo un espectáculo. Animaros porque además no mancha el horno lo más mínimo. Ingredientes 2 filetes 1 1 manojo 2… Leer más »Lubina con tomates y aceitunas
Carrillera de Pixín en salsa verde El Pixín es uno de mis pescados favoritos, la textura es inigualable, estas carrilleras son de perder el sentido. Yo las encuentro siempre en la pescadería, pero por si acaso se las encargáis a vuestro pescadero. Ingredientes 600 gr… Leer más »Carrilleras de pixín en salsa verde
Arroz caldoso de secreto ibérico y setas Un descubrimiento, esta mezcla es intensa de sabor y con una textura increíble. El toque umami de la salsa teriyaki le da ese toque especial que hace que te salten los plomos cuando lo comes. A probar sin… Leer más »Arroz caldoso de secreto ibérico y setas
