Pisto El pisto es quizá la receta de verduras mas versátiles de nuestra gastronomía, lo hay de las más variadas localizaciones y variedades. Pero lo que más me gusta es que se puede usar de un montón de maneras diferentes, sólo o para acompañar. Además… Leer más »Pisto
Rissoto de «coliarroz» con gambas y setas Lo primero explicaros que el arroz de coliflor me sonaba bastante raro. Pero que una vez probado el resultado es un puntazo. No voy a mentiros y decir que es un sustituto del arroz porque no diría la… Leer más »Rissoto de «coliarroz» con setas y gambas
Guiso de coliflor con gambas La pobre coliflor, tan odiada que nos daba pena. Arrinconada por el brócoli y el romancesco, sus hermanos que tan de moda están, han hecho que la dejáramos abandonada. Pues esta receta os hará reconciliaros con ella y enamoraros de nuevo… Leer más »Guiso de coliflor con gambas
Aguacates rellenos de salmón ahumado Vamos con la vuelta de vacaciones con recetitas ligeras para quitarnos de encima los excesos del verano pero con alegría. Ingredientes 2 200 grs 1/2 1 Cda 1 Cda 1 Cda 1 Aguacates Salmón ahumado Pepino Cebollino AOVE Salsa de… Leer más »Aguacates rellenos de Salmón Ahumado
Ensalada de col Esta ensalada, típica de Estados Unidos, siempre había levantado recelos importantes en mi. El repollo me parecía una verdura muy intensa para comerla en crudo. Pues al final me ha conquistado, tanto para comerla sola como acompañamiento, que suele ser como la… Leer más »Ensalada de col
Pimientos rellenos de carne Hemos preparado unos pimientos rellenos muy ligeros, nos gusta mucho la sencillez de esta receta porque da protagonismo al pimiento y no enmascara su sabor. Os va a rechiflar. Ingredientes 4 600grs 1 400ml 4 dientes 120… Leer más »Pimientos rellenos de carne
