Ensalada de calabacín, feta y nueces El calabacín es un descubrimiento en crudo. Es cierto que no tiene mucho sabor, pero marinado queda con un toque crunchy que nos encanta. En esta ensalada que trato de replicar de una que comimos en Corfú, le va… Leer más »Ensalada de queso de calabacín, feta y nueces
Ensalada de queso de cabra, arándanos y nueces El dulzor de loa arándanos con la fuerza del queso de cabra mezclan de lujo, una delicia de ensalada para salirnos de lo habitual. Ingredientes 60 grs 20grs 60grs 50grs 30grs 1 1/2 Lechugas variadas Kale Queso… Leer más »Ensalada de queso de cabra, arándanos y nueces
Menestra rápida Hoy estaba con antojo de menestra y como no tenía todos los ingredientes para una menestra tradicional, me he puesto a buscar por la despensa. Unas latillas después y con un tupper de carne guisada que tenía congelado me he puesto manos a… Leer más »Menestra rápida
Acelgas con patatas y chorizo Las acelgas tienen más detractores que seguidores, el sabor a tierra echa para atrás a muchos y los «haters» salen de debajo de las piedras. A mi me gustan muchísimo y esta receta está de muerte. Podéis cambiar el chorizo… Leer más »Acelgas con patatas y chorizo
Caponata Siciliana Este plato Siciliano puede recordarme a los pistos, pero tiene su toque que lo hace especial y diferente. Desde la primera vez que la probé me hice fan de la caponata. Espero que os guste Ingredientes 1 1 1 1 2 3 1… Leer más »Caponata Siciliana
Espagueti de verduras gratinados Estos espagueti de verduras, calabacín y zanahoria, nos rechiflan. Creo además que es una manera perfecta de convencer a los peques de la casa para que coman más verdura. Ya me contaréis. Ingredientes 500 grs 300 grs 1 paquete 2 dientes… Leer más »Espagueti de verduras gratinados.
