Alcachofas con langostinos Las alcachofas son una de mis verduras favoritas y si no hubiese sido porque alguno se me adelantó, la hubiese utilizado de logo de la página. Los langostinos le van como anillo al dedo a las alcachofas. Todas las páginas web deberían… Leer más »Alcachofas con langostinos
Alcachofas cocidas Receta para preparar las alcachofas como base para otras muchas recetas. Ingredientes 12 2 litros Alcachofas Agua Sal Perejil Paso 1 Pelamos las hojas mas duras de las alcachofas, hasta que aparezcan las hojas más blancas y tiernas. Pelamos y cortamos… Leer más »Alcachofas cocidas
Crema de calabaza, zanahoria y coco Llega el frío y nada apetece más que una crema calentita. Estamos en plena temporada de calabaza y para aprovechar las que os hayan sobrado de Halloween o como es mi caso las que me da mi vecino Benito,… Leer más »Crema de calabaza, zanahoria y coco
Aguacates rellenos de pollo Receta rica y ligera, para un día de verano sin excesos o para ponernos a plan. Ingredientes 2 300 grs 100 grs 50 grs 30 grs 10 grs 1 Aguacates Pollo asado Pimiento rojo Cebolla morada Mayonesa Mostaza Dijon Limón… Leer más »Aguacates relleno de pollo
Pisto El pisto es quizá la receta de verduras mas versátiles de nuestra gastronomía, lo hay de las más variadas localizaciones y variedades. Pero lo que más me gusta es que se puede usar de un montón de maneras diferentes, sólo o para acompañar. Además… Leer más »Pisto
Rissoto de «coliarroz» con gambas y setas Lo primero explicaros que el arroz de coliflor me sonaba bastante raro. Pero que una vez probado el resultado es un puntazo. No voy a mentiros y decir que es un sustituto del arroz porque no diría la… Leer más »Rissoto de «coliarroz» con setas y gambas
