Menestra rápida
Hoy estaba con antojo de menestra y como no tenía todos los ingredientes para una menestra tradicional, me he puesto a buscar por la despensa. Unas latillas después y con un tupper de carne guisada que tenía congelado me he puesto manos a la obra. El resultado espectacular.
Ingredientes
500 grs
1 lata
1 lata
1 bote
2
2 dientes
Paso 1
Añadimos un buen chorro de AOVE a una tartera baja, picamos los dientes de ajo finos y los ponemos a dorar
Paso 2
Ponemos los huevos a cocer en agua 10 minutos.
Paso 3
Cuando estén los ajos fritos añadimos a la tartera las verduras y las salteamos un par de minutos.
Paso 4
Añadimos la carne guisada y dejamos cocer las verduras 5 minutos.
Pelamos los huevos y los cortamos en gajos.
Paso final
Servimos todo bien calentito. Está de morirse.
Si queréis le podéis añadir unas patatas fritas en cuadraditos en el mismo momento que la carne guisada y os ponen un piso.
