Ensalada verde Tal y como su nombre indica, es una ensalada sólo de vegetales verdes. Tampoco nos hemos esforzado mucho… Ideal para usar como acompañamiento, si los vegetales son caseros, esto es mas que un simple plato de acompañamiento. Hoy la hemos hecho de Lechuga… Leer más »Ensalada verde
Lentejas con espinacas Este guiso de lentejas con espinacas es un bombazo. Las lentejas son una de nuestras legumbres favoritas y esta manera de prepararlas que se sale de las tradicionales nos encanta. Además sones una receta sana y ligera. Ingredientes 400 grs 1,5 lt… Leer más »Lentejas con espinacas
Crema de calabacín y aguacate Otra receta ligera, sencilla y riquísima. Una crema de calabacín diferente, al aguacate le proporciona una cremosidad y un sabor increíbles. Los vamos a acompañar de unos crujientes de queso. Ingredientes 500 grs 20 grs 1 1/2 2 dientes 350ml… Leer más »Crema de calabacín y aguacate
Ensalada griega ¿Qué Sócrates ni qué bicho muerto? Esto sí que es un «clásico griego». Día si y día también lo comíamos en Corfú. Es una ensalada fresquísima. El pepino y el pimiento le dan un toque especial y si podéis conseguir aceitunas de Kalamata,… Leer más »Ensalada griega
Spanakopita – pastelitos de espinacas y feta Descubrimos las spanakopitas en un viaje a Corfú. La cocina griega es apasionante, tiene ese toque mediterráneo que nos hace pensar que nos encontramos en casa. Esta es una receta fácil para introducirse en la cocina griega, os… Leer más »Spanakopita – Pastelitos de espinacas y queso feta
Champiñones rellenos Esta receta está tuneada de una que comía en un restaurante de Santa Cristina cada vez que iba por trabajo, una pena que ya no están abiertos, pero la receta me la chivaron y ahora la puedo replicar en casa. Ingredientes 12 100… Leer más »Champiñones rellenos
