Solomillo ibérico agridulce El solomillo de cerdo ibérico da muchísimo juego, hay innumerables recetas para prepararlo. Esta no dejará a nadie indiferente, a mi me parece que está para hacer saltar la boina. Ingredientes 2 12 1 vaso 1/2 vaso 2 cdas 2 cdas Solomillo… Leer más »Solomillo ibérico agridulce

Salmorejo El salmorejo cordobés es mi crema fría favorita de todo el mundo mundial. Nunca me parece que es suficiente y en verano no falta en la nevera. La he acompañado de las más variadas cosas, cebolla frita, langostinos, encurtidos.  Pero hoy os traigo la… Leer más »Salmorejo

Alitas de pollo al horno Las alitas de pollo al horno nos arreglan muchísimas cenas, son un comodín importante para sacarme del apuro. Lo mas importante es tener una bandeja de horno antiadherente. Yo desde que tengo esta de BRA soy otra persona.   Ingredientes… Leer más »alitas de pollo

Wok de pollo y verduras El wok de pollo fue mi introducción en el mundo de la gastronomía asiática. Creo que es uno de los platos que mas me pedían mis amigos que les hiciera cuando venían a casa a comer. Lo importante de la… Leer más »Wok de pollo

Albóndigas en Salsa Rubia Las albóndigas en salsa rubia están entre esos platos que hace mi madre que me resultan adictivos. Cuando éramos pequeños, y no tan pequeños, siempre que las preparaba, andábamos revoloteando alrededor de la cocina para probarlas. Si estaban bien de sal,… Leer más »Albóndigas en salsa rubia