Ensalada griega ¿Qué Sócrates ni qué bicho muerto? Esto sí que es un «clásico griego». Día si y día también lo comíamos en Corfú. Es una ensalada fresquísima. El pepino y el pimiento le dan un toque especial y si podéis conseguir aceitunas de Kalamata,… Leer más »Ensalada griega
Solomillo Strogonoff El solomillo es una exquisitez, esta manera de prepararlo es una de las más populares aunque parezca que está un poco demodé. En casa nos encanta y lo tradicional es acompañarlo de un arroz blanco. Con un solomillo de Ternera Asturiana I.G.P. se… Leer más »Solomillo Strogonoff
Spanakopita – pastelitos de espinacas y feta Descubrimos las spanakopitas en un viaje a Corfú. La cocina griega es apasionante, tiene ese toque mediterráneo que nos hace pensar que nos encontramos en casa. Esta es una receta fácil para introducirse en la cocina griega, os… Leer más »Spanakopita – Pastelitos de espinacas y queso feta
Solomillo ibérico agridulce El solomillo de cerdo ibérico da muchísimo juego, hay innumerables recetas para prepararlo. Esta no dejará a nadie indiferente, a mi me parece que está para hacer saltar la boina. Ingredientes 2 12 1 vaso 1/2 vaso 2 cdas 2 cdas Solomillo… Leer más »Solomillo ibérico agridulce
Salmorejo El salmorejo cordobés es mi crema fría favorita de todo el mundo mundial. Nunca me parece que es suficiente y en verano no falta en la nevera. La he acompañado de las más variadas cosas, cebolla frita, langostinos, encurtidos. Pero hoy os traigo la… Leer más »Salmorejo
Alitas de pollo al horno Las alitas de pollo al horno nos arreglan muchísimas cenas, son un comodín importante para sacarme del apuro. Lo mas importante es tener una bandeja de horno antiadherente. Yo desde que tengo esta de BRA soy otra persona. Ingredientes… Leer más »alitas de pollo
