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Pastel de puerros

Pastel de Puerros Esta receta es una de los clásicos de mi hermana Aurea, allí donde va triunfa con el. Caliente está muy bueno, pero una vez que enfría  y se queda por encima de la mesa, que peligro tiene. Ingredientes 2 manojos 100 grs… Leer más »Pastel de puerros

Carne guisada – Chamón

Carne guisada – Chamón Que tendrá la carne guisada que nos vuelve tan locos. A mi siempre me ha gustado muchísimo, pero ahora de mayor, creo que todavía más.  Creo que es debido a los recuerdos de aquellos bocatas de los sábados de madrugada en… Leer más »Carne guisada – Chamón

Salsa de Tomate

Salsa de tomate La salsa de tomate la preparamos en cantidad y la embotamos para tenerla disponible a lo largo del año. La solemos hacer en verano que es cuando conseguimos los tomates y las cebollas de productores locales. Esta de hoy la he preparado… Leer más »Salsa de Tomate

Salsa Boloñesa

Salsa Boloñesa La Boloñesa es una de las salsas mas socorridas que conozco. La uso para rellenar berenjenas, para una pasta, para acompañar un arroz blanco… Hago siempre en cantidad y congelo por raciones para ir usando según necesito. Le falta el apio de la… Leer más »Salsa Boloñesa