Pollo al limón Esta receta nos la pasó Noemí y la fuimos tuneando hasta dar con la definitiva, porque estaba tan buena que nos parecía que dejaba poca salsa. Está para perder el sentido, si sois fans del limón como yo, os volverá locos. Ingredientes… Leer más »Pollo al limón
Berenjenas rellenas al horno Esta receta es la que hace mi madre desde que tengo uso de razón, una de las maneras en las que comer verdura era aceptada por toda la prole, sin poner excesivos reparos. Para mí, es cocina de aprovechamiento total, porque… Leer más »Berenjenas rellenas al horno
Tallarines caldosos con almejas, coco y café Esta es la otra receta que le debo al maestro Dabiz Muñoz. Si los tacos de costilla están increíbles, estos tallarines son de perder el sentido. Gracias, Chef, por dedicar un rato a enseñarnos a través de tus… Leer más »Tallarines caldosos con almejas, coco y café by Dabiz Muñoz
Arroz con langostinos Tengo un amigo que mata por esta receta. En realidad por cualquier receta que lleve langostinos. Este arroz fue el resultado de un día de «aprovechamienting», para estirar unos pocos langostinos que se quedaron en el congelador y no daban para mucho… Leer más »Arroz con langostinos
Carrillera de ternera en vino tinto Esta receta fue una de las sorpresas más grandes que me llevé en la cocina. El caramelizado de las verduras fue más un «casi se me pega» que hecho a propósito. Ha sido el plato estrella en casa muchas… Leer más »Carrilleras de ternera en vino tinto
Arroz con pitu Si del Pitu guisado decía que era una receta típica Asturiana, este arroz lo es igualmente. Yo si tuviera que elegir entre las dos, me quedaría con el arroz. Es más, en casa el pitu se guisa y se congela por raciones,… Leer más »Arroz con pitu
