Gazpacho suave de zanahoria Seguimos con nuestra colección de cremas y sopas frías para el verano. Esta receta es un variante del tradicional gazpacho, mas suave y dulce. Podéis incluso aligerarla más quitando el ajo. Yo ahí lo dejo. Ingredientes 1kg 2 1/2 1 2… Leer más »Gazpacho suave de zanahoria
-Crema de aguacate y pepino con salmón Otra receta para nuestra colección de cremas frías de verano. Refrescante, saciante y sorprendente. Un éxito asegurado Ingredientes 2 1 250 gr Pepino Aguacate Yogur griego Salmón ahumado Caviaroli guindilla Sal Paso 1 Lavamos los pepinos y… Leer más »crema de aguacate y pepino con salmón
Salmorejo sin glutén Alternativa sin gluten al tradicional salmorejo. Sustituimos el pan por pulpa de calabacín. Parece que no, pero es una sorpresa el resultado final, sin gluten y ligero a mas no poder. Ingredientes 1,5 kilos 1 100ml 1 diente 10 ml … Leer más »Salmorejo sin glutén
Crema de manzana verde y aguacate Una receta refrescante para tener alternativas a la trilogía típica de sopas frías españolas, que nos gustan mucho pero el verano es muy largo. Ingredientes 2 2 1 2 Manzana verde Aguacate maduro Lima Yogur griego Agua… Leer más »Crema de manzana verde y aguacate
Coles de Bruselas a la sartén LAs coles de Bruselas son de las verduras más odiadas de la historia. Yo, aunque los Belgas nos las hayan hecho de todos los colores, os pido que les deis una oportunidad. Son fáciles de hacer y son un… Leer más »Coles de Bruselas a la sartén
Huevos Poché Los huevos poché son una de las maneras básicas de hacer los huevos, muy ligeros y acompañamiento ideal para multitud de platos. Sólo hace falta un poco d práctica para dominarlos. Ingredientes 1 1lt 1 cdta Huevos fresco Agua Vinagre Sal Paso 1… Leer más »Huevo poché
