Ensalada de tomate, mango y burrata
Si te aburres de la típica ensalada de lechuga de toda la vida, esta es tu solución. No necesitas más que mezclar cuatro cosas, pero el resultado es tan instagrameable que parecerá que has hecho un máster en gastronomía moderna. 🍅🥭🥗
Ingredientes
2/3
1
12
1
1 cda
1/2
Tomate
Mango
Aceitunas
Burrata
Piñones
Limon
AOVE
Paso 1
Pela los tomates para parecer un «pro» del tema.
Paso 2
Pela también el mango, la piel no aporta nada.
Paso 3
En un plato chulo, coloca el tomate cortado en gajos.
Paso 4
Añadimos el mango cortado en cubitos por encima.
Paso 5
Decoramos con unas aceitunas de Kalamata que le dan un toque diferente.
Paso 6
Con los piñones tostados, el AOVE, el zumo del limón y un pellizco de sal, hacemos una vinagreta que es la mitad del éxito de este plato.
Paso final
Colocamos la burrata en el centro del plato, que para eso es la reina de la receta, y salseamos con la vinagreta por encima.
Un poco de cebollino picado para decorar y te quedan unas fotos instagrameables de «influ» total.
