Peras al horno con Gorgonzola Hay combinaciones que simplemente funcionan. Y luego está la unión de la pera y el queso gorgonzola, que es básicamente una historia de amor culinaria digna de película. La dulzura caramelizada de la pera al horno, el golpe cremoso y… Leer más »Peras al horno con Gorgonzola
Pitu de caleya guisado Receta tradicional Asturiana. El pitu de caleya, pollo de corral en asturiano, es uno de los platos emblemáticos de muchos cocineros en Asturias. A mi me gusta por su carne recia y apretada, más próxima a otros animales que al pollo… Leer más »Pitu de caleya guisado 2.0
Crema de marisco Hay platos que huelen a celebración, y la crema de marisco es uno de ellos. No es una simple sopa, no es un caldo cualquiera… es la versión más cremosa, intensa y sofisticada del océano en tu plato. Ideal para una cena… Leer más »Crema de Marisco
Coles de Bruselas crujientes Si buscas un aperitivo diferente o una forma original de comer coles de Bruselas, esta receta te sorprenderá. Crujientes, sabrosas y con el toque irresistible del queso parmesano y la salsa BBQ. Perfectas para picar y acompañar cualquier plato. Ingredientes 1/2… Leer más »Coles de Bruselas crujientes
plantilla Ingredientes Paso 1 Paso 2 Paso 3 Paso 4 Paso 5 Paso 6 Paso 7 Paso 8 Paso 9 Paso final
Falso rissoto de chipirones Este plato no es un risotto, pero da el pego. Aquí no hay ni rastro de esos granos redonditos. Hoy nos adentramos en el engaño culinario definitivo: un falso risotto hecho con pasta piñón y unos chipirones que te mirarán con… Leer más »Falso rissoto de chipirones
