Coles de Bruselas con jamón y tomate Las coles de Bruselas son, junto a las acelgas, las verduras que mas haters tienen con diferencia. Yo las adoro, siempre me gustó ir contra corriente, que se le va a hacer. Las coles y el jamón hacen… Leer más »Coles de Bruselas con jamón y tomate

Ensalada templada de berenjena No todo van a ser guisos. A veces, lo que apetece es una ensalada con fundamento: tibia, con contrastes, de esas que entran sola y te hacen mojar pan igual. Esta receta combina lo mejor del mediterráneo con un toque de… Leer más »Puerros a la plancha con vinagreta y pistachos

plantilla Ingredientes Paso 1 Paso 2 Paso 3 Paso 4 Paso 5 Paso final

Coles de Bruselas con hongos Las coles de Bruselas son, junto a las acelgas, las verduras que mas haters tienen con diferencia. Yo las adoro, siempre me gustó ir contra corriente, que se le va a hacer. Animaros con esta receta e igual se os… Leer más »Coles de Bruselas con Hongos

Patatinas a la Noreñense: guiso de pueblo con alma cañera En Noreña no se andan con tonterías, y esta receta lo demuestra. Las patatinas se fríen primero para coger carácter, el sofrito se hace sin prisa y el picadillo de chorizo lo llena todo de… Leer más »Patatinas a la Noreñense

Calabaza asada con yogur y pistachos La calabaza nos sorprende por la multitud de formas de prepararse que tiene. Esta en particular nos parece un platazo de los de triunfo asegurado en la mesa. Más fácil y sencilla de hacer no puede ser.  Ingredientes 1… Leer más »Calabaza con yogur y pistachos