Cortamos unos trozos de papel de aluminio lo suficientemente grandes para envolver el salón y las verduras.
Paso 2
Sobre el papel de aluminio colocamos las verduras y las salpimentamos.
Paso 3
Colocamos el salmón sobre la cama de verduras.
Paso 4
Cerramos con el papel de aluminio, haciendo un paquete lo más hermético posible, para que se cocine todo al vapor dentro en su propio jugo.
Metemos en el horno precalentado a 180º durante 25 minutos.
Paso 5
Sacamos del horno y lo presentamos en los propios paquetes de aluminio para que cada comensal lo abra en la mesa.
Paso final
En casa lo servimos acompañado de una mahonesa con eneldo y ralladura de limón, pero si queremos un plato sano y bajo en calorías, sin nada está espectacular también.
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