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Masa de empanada

Es una masa sencillísima de hacer. No necesita fermentación ni levadura y queda crujiente y hojaldrada. 

Si queremos hacer la masa gallega, podemos añadir, aceite colado de hacer el relleno a la masa, siempre que disminuyamos en la misma cantidad el aceite.

Queda espectacular.

Ingredientes

450 grs

150ml

130ml

1

1/2 cdta

1/2 cdta

Harina de trigo

Leche

Aceite de girasol

Huevo

Pimentón dulce

Sal

Paso 1

Añadimos todos los ingredientes en el robot y dejamos que los amase unos 5 minutos, hasta que la masa quede homogénea. 

Si vemos que no liga del todo bien, podemos añadir leche a cucharaditas hasta que amalgame bien.

 

Paso 2

Cuando esté lista la dejamos reposar 15 minutos a temperatura ambiente.

Y ya estaría lista para usar. Tanto en empanadas como en empanadillas.


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