Lomo de cerdo al romero
Esta receta se puede hacer con lomo o con chuletas de cerdo. En este caso he escogido el lomo porque las chuletas de cerdo y yo, desde la mili, no nos llevamos demasiado bien.
Ingredientes
1/2 kg
1cdta
1/2
10 grs
Lomo de cerdo
Romero freco
Limón
Mantequilla
AOVE
Sal
Pimienta
Paso 1
Salpimentamos el lomo por las dos caras.
Paso 2
Doramos el lomo por los dos lados. Dependerá del grosor del filete pero no mas de 2 minutos por lado.
Paso 3
Agregamos la mantequilla cortada en cubitos y el romero picado muy fino.
Paso 4
Tapamos, bajamos el fuego al mínimo y dejamos cocer 3 minutos.
Paso final
Servimos con una ensalada verde y unas gotas de zumo de limón.
Riquísimo.
