Esta ensalada, típica de Estados Unidos, siempre había levantado recelos importantes en mi. El repollo me parecía una verdura muy intensa para comerla en crudo. Pues al final me ha conquistado, tanto para comerla sola como acompañamiento, que suele ser como la comen en EEUU.

Hay muchas variaciones, con manzana, zanahoria y diferentes aliños, pero hoy me he decidido por la que recuerdo de mi estancia al otro lado del charco.