Colección Cocina Tendencias. Edit. Blume
Estos son los primeros libros de cocina que me compré. Lo hice por una necesidad básica, en Oviedo no había restaurantes orientales, aparte de los chinos, y en los viajes fuera de casa todo lo que era comida asiática me volvía loco. Sabores, olores, etc.
A un profano en la materia, como era yo, le valieron un montón, sobre todo a la hora de perder el miedo a usar ciertos ingredientes y especias.
La colección tiene un montón de libros diferentes de todo tipo de cocina aunque yo sólo tengo los de que tocan cocina oriental, Wok, Wok vegetariano, Shusi.
No se si se siguen editando, pero en internet todavía se pueden encontrar a buen precio.