Quedamos en que empezábamos la «operación bikini», pues este cachivache es indispensable para comer las mejores ensaladas de lechuga. Además conseguiremos conservar nuestra lechuga por mas tiempo.
El huerto está a tope, el mío, el de mi padre, los de los vecinos. Las lechugas están en su mejor momento y para conservarlas, este aparato es indispensable.
Lo primero que tenemos que hacer es lavar las lechugas bien, quitando tierra y algún bichejo que pueda venir de turismo en ella.
Colocamos la lechuga en la centrifugadora.
Cerramos la centrifugadora y giramos la manivela.
La lechuga se centrifuga y pierde la mayor parte de su agua. No sale seca del todo pero si lo suficiente como para conservarse unos cuantos días en la nevera.
Yo la guardo en un tuper en la nevera y tengo lechuga lista para consumir unos cuantos días.
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