Brochetas de langostinos y chorizo
¿Hubierais imaginado esta mezcla? Yo la verdad que no, hasta que alguien me la chivó. Es algo raro pero en casa nos alucina la mezcla de sabores.
Es ¡¡¡BRUTAL!!!
Ingredientes
10
10 rodajas
1 diente
1/2
Langostinos pelados
Chorizo
AOVE
Ajo
Limón
Sal
Pimienta
Paso 1
En el mortero machacamos el ajo con el limón, el AOVE, la sal y la pimienta.
Yo os voy a ser sincero añadí el AOVE y el limón a 1 cdta de Aliño Mágico.
Paso 2
Montamos las brochetas. Pinchamos un langostino, una rueda de chorizo, otro langostino y otra rueda de chorizo.
Los colocamos planos de tal modo que el langostino abrace el chorizo.
Las pintamos con el aliño de limón y ajo.
Paso 3
Colocamos en la sartén en la plancha 2 minutos por cada lado.
Paso final
Servimos sobre una ensalada verde con unas gotas de limón por encima.