Salmón con crema de feta y granada
El salmón es uno de esos ingredientes que siempre da buen resultado. Rico, sano y versátil.
Pero si quieres que pase de ser un plato de diario a uno que deslumbre, esta receta es la clave: solomillo de salmón ahumado, sobre una crema suave de queso feta, con el toque fresco y crujiente de la granada.
Perfecto para una cena ligera pero con aire festivo.
Ingredientes
200 gr
100 gr
4 cda
1 cda
1/2
salmón ahumado
queso feta
yogur griego
nata líquida
granada
Cebollino picado
AOVE
Paso 1
En un procesador, ponemos el queso feta, el yogur y la nata líquida.
Paso 2
Trituramos hasta obtener una crema suave y espesa. Reservamos en la nevera.
Paso 3
En un plato extendemos la crema de feta como base.
Paso 4
Un chorro de un buen AOVE.
Paso 5
Colocamos el salmón por encima.
Paso final
esparcimos los granos de granada y terminamos con cebollino picado
Paso final
También lo podemos servir como canapé sobre unas tartaletas.
Dejarás a tus invitados con ganas de más.
