Fetuccine con gambas y setas
Quieres que tus invitados en algún momento abandone tu hogar, pues esta receta no la cocines nunca para invitados o quizás no lo consigas.
Estás avisado, no aceptamos reclamaciones de ningún tipo.
Ingredientes
400 grs
200 gr
200 gr
100 gr
50 gr
4 dientes
Fetuccine
Gambón
Seta variada
Parmesano rallado
Mantequilla
AOVE
Ajo
Sal
Pimienta
Paso 1
Ponemos abundante agua con sal en una olla. Cuando empiece a hervir añadimos la patata y la dejamos a fuego fuerte cocer para que quede al dente, según indique el fabricante.
Una sartén con un buen chorro de AOVE a calentar
Paso 2
Ponemos el ajo picado a dorar.
Paso 3
Una vez dorado el ajo, salteamos las setas con el durante 1 minuto.
Paso 4
Añadimos el gambón y lo salteamos todo junto 2 minutos más.
Paso 5
En una olla ponemos la mantequilla a derretir.
Paso 6
Una vez que se funda la mantequilla, añadimos el parmesano rallado y removemos con unas varillas para que se funda.
Paso 7
Escurrimos la pasta y reservamos un vaso del agua de cocción.
Paso 8
Incorporamos la pasta a la salsa de queso y mantequilla y el agua de cocción. Removemos durante 2 minutos con una varillas para que se mezcle bien y quede cremoso.
Paso 9
Incorporamos las gambas y las setas y seguimos removiendo un par de minutos más.
Paso Final
Os lo volvemos a recordar, cuidaros bien de a quien le ponéis esto en la mesa.