Potente, especiado y con la carne que se deshace sola. Si buscas algo light, sigue buscando… Aquí hemos venido a mojar pan.

Lo sabemos, las carrilleras no son plato de dieta… ¡pero qué bien sientan cuando toca ponerse serio en la cocina! Esta receta tiene todo lo que nos gusta: carne melosa, especias a lo loco, y una salsa tan buena que te vas a plantear beberla a morro (yo no lo he hecho… pero casi). Es ese tipo de plato que huele a fiesta desde que abres la olla, y que levanta pasiones incluso entre los que dicen «a mí el curry no me va».
Spoiler: les va. Y mucho.