Crema de champiñones Las setas me vuelven loco en general, cualquier tipo y manera de elaborarlas. Los champiñones son una de las variedades que podemos conseguir todo el año de cultivo. Esta crema está buenísima y tengo muchas ganas de probarla con champiñón salvaje, pero… Leer más »Crema de champiñones
Ensalada Thai Lo de la Kale en ensalada es un descubrimiento, desde hace tiempo que está de moda este super alimento y no acababa de encontrarle encaje. Pues en ensalada es un puntazo. El aliño de esta ensalada es la otro toque espectacular, no estamos… Leer más »Ensalada Thai
Ensalada verde Tal y como su nombre indica, es una ensalada sólo de vegetales verdes. Tampoco nos hemos esforzado mucho… Ideal para usar como acompañamiento, si los vegetales son caseros, esto es mas que un simple plato de acompañamiento. Hoy la hemos hecho de Lechuga… Leer más »Ensalada verde
Lentejas con espinacas Este guiso de lentejas con espinacas es un bombazo. Las lentejas son una de nuestras legumbres favoritas y esta manera de prepararlas que se sale de las tradicionales nos encanta. Además sones una receta sana y ligera. Ingredientes 400 grs 1,5 lt… Leer más »Lentejas con espinacas
Crema de calabacín y aguacate Otra receta ligera, sencilla y riquísima. Una crema de calabacín diferente, al aguacate le proporciona una cremosidad y un sabor increíbles. Los vamos a acompañar de unos crujientes de queso. Ingredientes 500 grs 20 grs 1 1/2 2 dientes 350ml… Leer más »Crema de calabacín y aguacate
Ensalada griega ¿Qué Sócrates ni qué bicho muerto? Esto sí que es un «clásico griego». Día si y día también lo comíamos en Corfú. Es una ensalada fresquísima. El pepino y el pimiento le dan un toque especial y si podéis conseguir aceitunas de Kalamata,… Leer más »Ensalada griega
