Espárragos con anchoas Los espárragos de bote, son como todo en esta vida, los hay buenos y los hay malísimos. Como estamos en temporada os proponemos otra receta con espárragos verdes, una receta con anchoas que mezcla de cine con el sabor amargo del espárrago.… Leer más »Espárragos con anchoas
Dakos – ensalada de tomate y queso Aperitivo cretense o meze hecho de tomate, queso Mizithra, AOVE, orégano. Todo sobre un pan tostado de cebada – Paximadi. La realidad es que es uno de los platos que nos volvió locos en nuestras últimas vacaciones en… Leer más »Dakos – Ensalada de tomate y queso
Pavo Gyros Los gyros son típicos de Grecia. Primos hermanos de los Döner kebab turcos y los shawarma árabes. Normalmente son de cerdo o pollo y se sirven con pan pita, pero nosotros solíamos comerlos en plato. Acompañados de salsa Tzatziki y ensalada de tomate… Leer más »Pavo gyros
Tzatziki Esta salsa griega vale para untar, para acompañar, para dipear, es un vicio y super adictiva, no digo nada porque en casa la comemos a cucharadas. Ingredientes 250 gr 1 1 cda 2 cdta 1 diente 1/2 Yogur Griego Pepino AOVE Menta o hierbabuena… Leer más »Tzatziki
Ensalada de calabacín y pepino Una ensalada fresca y crunchy, nos olvidamos de la lechuga y vamos a por otras verduras de temporada que hacen unas ensaladas para perder el sentido. Ingredientes 1 1 250 gr 1/2 250 gr 24 1 1 Calabacín Pepino Yogur… Leer más »Ensalada de calabacín y pepino
Crema fría de calabacín y yogur El verano y las sopas frías van de la mano, esta es una alternativa a gazpachos y salmorejos, muy diferente pero igual de refrescante y deliciosa. Ingredientes 1 kg 1/2 kg 1 1Lt 100 grs 1 cdta Calabacín Yogur… Leer más »Crema fría de calabacín y yogur
