Pixín con almejas en salsa verde Hay recetas que no necesitan presentación, solo una buena barra de pan al lado. Este pixín con almejas en salsa verde es una joya del recetario asturiano: pescado firme, almejas jugosas y una salsa que pide cucharón y silencio… Leer más »Pixín con almejas en salsa verde

Calamar relleno en salsa Hay recetas que impresionan y recetas que conquistan. Y luego están los calamares rellenos en salsa, que hacen ambas cosas al mismo tiempo. No hay mayor satisfacción que servir un plato que parece sacado de la carta de un restaurante de… Leer más »Calamar relleno en salsa

Chipirones Pelayo Recetón de origen vasco. Como hay mucha leyenda sobre quien los creo y yo no soy historiador, esta receta en casa va en honor de mi sobrino Pelayo punto. El triunfo está garantizado. Ingredientes 1 Kg 2 1 3 dientes 1 1 hoja… Leer más »Chipirones Pelayo

Tataki de atún ¿Estás listo para darle a tu cena un toque de rock and roll? Este solomillo con mostaza y cerveza es el plato perfecto para aquellos que quieren impresionar sin perder la sonrisa. Combina la elegancia del solomillo con la robustez de la cerveza… Leer más »Tataki de atún

Fabes con pixín y lomo Joselito Esta receta sacada del blog de Joselito, está para ponerle un piso a Joselito y a toda su familia. La replicamos porque nos llamó la atención y el toque que le da el lomo a les fabes es un… Leer más »Fabes con pixín y lomo Joselito

Bonito encebollado Otra recetaca de bonito para sacaros del apuro en un plis. Fácil y riquísimo, este bonito hará las delicias de todo el que se siente a vuestra mesa. Ingredientes 1/2 kg 1 1 1 vaso 1 vaso 2 dientes 1 hoja 1 cda… Leer más »Bonito encebollado